Name: Estrellitas de polenta con dip de palta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Yield: 4

DESCRIPCIÓN

Unas deliciosas cookies con forma de estrellitas a base de harina de maíz, divertidas y fáciles para realizar en familia acompañadas de un rico dip de palta. Una receta excelente para disfrutar en primavera/verano.

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INGREDIENTES

INGREDIENTES PARA LA POLENTA

500 ml Caldo de vegetales
1 Taza/s de Prestopronta Arcor 730
Sal y pimienta a gusto
100 gr Queso en hebras
50 gr Manteca
Romero a gusto
Tomillo a gusto

EXTRAS

1 Palta
Jugo de limón

PASO A PASO

Para la polenta, calentar el caldo de vegetales hasta que hierva y luego agregar la polenta en forma de lluvia. Revolver constantemente y cocinar 1 minuto hasta que esté lista.

Agregar la manteca, las hierbas y el queso en hebras.

Dejar enfriar la polenta, realizar pelotitas y reservar.

PARA LAS COOKIES DE POLENTA

Estirar la polenta con aceite en la mesada y con un cortante de estrellita o que tengan cortar las cookies y colocarlas en una placa para horno con aceite o manteca.

Cocinar hasta que estén doradas y acompañar con el dip de palta.

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