La polenta es un ingrediente clásico de origen italiano. En esta receta le damos forma de pelotitas y las combinamos con una deliciosa ensalada de mix de hojas verdes, repollo colorado y salsa de mostaza ideal para los días calurosos.
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INGREDIENTES
500 ml
Caldo de vegetales
1 Taza/s
de Prestopronta Arcor 730
Sal y pimienta a gusto
100 gr
Queso en hebras
50 gr
Manteca
Romero a gusto
Tomillo a gusto
EXTRAS
Verdes para ensalada
Repollo morado
Mostaza
PASO A PASO
1
Para la polenta, calentar el caldo de vegetales hasta que hierva y luego agregar la polenta en forma de lluvia. Revolver constantemente y cocinar 1 minuto hasta que esté lista.
2
Agregar la manteca, las hierbas y el queso en hebras.
3
Dejar enfriar la polenta, realizar pelotitas y reservar.
PARA UNA ENSALADA
4
Freír las pelotitas en aceite y servirlas con una ensalada de verdes, repollo colorado y salsa de mostaza
MIRÁ EL VIDEO
Mirá el paso a paso, para preparar Pelotitas de polenta con ensalada.
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