Name: Ketchup casero para rollito de berenjenas grilladas
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4

DESCRIPCIÓN

Un delicioso plato saludable, unos rollitos de berenjenas grilladas y encima una salsa de contextura única. Su increíble sabor hará que hasta los más pequeños no dejen nada en el plato, una excelente idea para que coman verduras.

INDICA UNA CANTIDAD DE PORCIONES

INGREDIENTES

1 Cebolla blanca
1 Morrón rojo
2 Dientes de ajo
100 gr Azúcar negra o rubia
1 Cucharadita/s Miel
80 ml Vinagre de vino blanco o de manzana
1 Cucharadita/s Pimentón dulce
1 Cucharadita/s Canela
1 Lata/s de Tomate Perita Arcor
1 Caja/s de Pure de Tomate Arcor

EXTRAS

Berenjena
Ricotta
Albahaca

PASO A PASO

PARA LA BASE DE TOMATE

Rehogar en una cacerola la cebolla en cubos bien chiquitos junto al ajo y el morrón rojo.

Agregar la salsa de tomate y el tomate cubeteado.

Agregar el azúcar, la miel y mezclar bien hasta que caramelice.

Agregar el vinagre y las especias y cocinar por 5 minutos hasta que esté lista.

PARA LOS ROLLITOS DE BERENJENA

Grillar láminas de berenjena y rellenar con una mezcla de ricota y albahaca y servir con la preparación de tomate casera por encima.

MIRÁ EL VIDEO

Mirá el paso a paso, para preparar Ketchup casero para rollito de berenjenas grilladas

CON ESTA BASE TAMBIÉN PODES PREPARAR

Sopa de tomate

Salsa de tomate para pan relleno con queso gratinado

Pastel de carne con polenta

Ñoquis de papa con salsa de tomate y albahaca

PRODUCTOS EN ESTA RECETA

Almacén Conservas de Tomate
Pure de Tomate Arcor
El precio original era: $2.052.El precio actual es: $1.851,93.
1un x 1050g

Precio por KILO: $1763.74

Agregar al pedido
Almacén Conservas de Tomate
Tomate Perita Arcor
El precio original era: $1.375.El precio actual es: $1.306,25.
1un x 400g

Precio por KILO: $3265.63

Agregar al pedido