DESCRIPCIÓN
Una deliciosa receta de sopa de tomate muy fácil y muy rápida con una consistencia, sabor y textura inigualable. Una rica sopa que le encantará a los más pequeños de la casa, la pedirán para el almuerzo y la cena.
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INGREDIENTES
- 1 Cebolla blanca
- 1 Morrón rojo
- 2 Dientes de ajo
- 100 gr Azúcar negra o rubia
- 1 Cucharadita/s Miel
- 80 ml Vinagre de vino blanco o de manzana
- 1 Cucharadita/s Pimentón dulce
- 1 Cucharadita/s Canela
- 1 Lata/s de Tomate Perita Arcor
- 1 Caja/s de Pure de Tomate Arcor
EXTRAS
- Croutones de pan
- Caldo de vegetales
- Albahaca
PASO A PASO
PARA LA BASE DE TOMATE
1
Rehogar en una cacerola la cebolla en cubos bien chiquitos junto al ajo y el morrón rojo.
2
Agregar la salsa de tomate y el tomate cubeteado.
3
Agregar el azúcar, la miel y mezclar bien hasta que caramelice.
4
Agregar el vinagre y las especias y cocinar por 5 minutos hasta que esté lista.
PARA LA SOPA
5
Mezclar la salsa casera con caldo de vegetales en una licuadora y servir con crutones de pan, queso rallado y albahaca fresca
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Mirá el paso a paso, para preparar Sopa de tomate